Degustationsmenü

am Dienstag, 24. April 2018

6-gängig:

Schaumrolle vom Spargel
 

Erdäpfellaibchen mit Sauerrahm und Kaviar
 

Vitello tonnato
 

Gebackene Scampiröllchen auf Bärlauch
 

Roulade vom Kalbs- und Rinderfilet
mit Rohschinken und Spargel gefüllt
auf Safranrisotto

 

Dunkles Schokolademousse mit Trockenbeerauslese
und weißes Schokolademousse mit Eiswein

12 Weine

vom Weingut Leth
 

Fixbeginn 18:30,

 

65,–/Person

Anmeldung erforderlich:

02275 / 51 11

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